ئۇيغۇر تائاملىرى

ياسىما توخۇ گۆشى
خۇرۇچى
قوي گۆشى 280گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇمىنىڭ ئېقى ئككى دانە،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،پۇرچاق ئۇنى 15گرام،زەنجىۋىل سۈيى ئازراق،چىلىىغان مور تۆت قۇلاق ،ئېرىتىلگەن قۇيرۇق ياغ 500گرام (خورايدىغىنى 70گىرام) ،سۇڭپىياز بىر تال،سا...

 خۇرۇچى
  قوينىڭ ئۇمۇرتقا گۆشى 200گرام،كۆيدۈرۈلگەن بامبۇك نوتىسى ئازراق،ياڭاق ئون تال،تۇخۇمنىڭ ئېقى ئۈچ دانە ،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،پۇرچاق ئۇنى ئازراق،تېتتىقۇ بىر چىمدىم،سۇڭپىياز بىر تال،كۈنجۈت يېغى ئازراق،سامساق تۆت چىش ،زەنجىۋىل س...

خاسىڭ تۈگمىسى
خۇرۇچى
قوينىڭ ئۇمۇرتقا گۆشى 175گرام،قارىمۇچ مۇۋاپىق،خاسىڭ مېغىزى 70گرام،جاڭيۇ ئازراق،تۇخۇم ئۈچ دانە،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،چىلىغان پۇرچاق ئۇنى 70گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ، سۇڭپىياز ئازراق، كۈنجۈت يېغى 35گرام،سامساق كۆكى ئازراق،سۇ ي...

ياسىما توخۇ گۆشى قورۇمىسى
خۇرۇچى
 قوي گۆشى 280گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇمنىڭ ئېقى ئىككى دانە ،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،پۇرچاق ئۇنى 15گرام،زەنجىۋىل سۈيى ئازراق،چىلىغان مور تۆت قۇلاق، ئېرىتىلگەن قۇيرۇق ياغ 500گرام،سۇڭپىياز بىر تال،سامساق تۆ...

لوق قوي گۆشى 140 گرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، بۆرەك 140 گرام، جاڭيۇ ئازراق، پىششىق قېرىن 70 گرام، شېكەر رېڭى ئازراق، سۇڭپىياز بىر تال، زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، سامساق تۆت چىش، كۈنجۈت يېغى ئازراق، قارىمۇچ ئازراق، سۇ يېغى 500 گرام (خورايدىغىنى 70 گرام)...

قوي گۆشى 70 گرام، تېتىتقۇ بىر چىمدىم، قۇيرۇق ياغ 70 گرام، زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، تۇخۇم ئىككى دانە، قىزىل لازا بىر شوخ، پۇرچاق ئۇنى ئازراق، پەمىدۇر بىر باش، سامساق ئىككى چىش، ئېرىتكەن قوي يېغى 500 گرام (خورايدىغىنى 35 گرام)، سۇڭپىياز بىر تال، كاۋاۋ...

  خۇرۇچى
 ئاق ئۇن بىر كىلوگرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ، ياش قايماق 140گرام،سۇ 280گرام،تۇخۇم ئىككى دانە

 ئېتىش ئۇسۇلى
 1.قاچىدىكى ئۇنغا تۇخۇمنى چېقىپ،تۇز قۇيۇپ چىڭ خېمىر يۇغۇرۇپ،10مىنۇت تىندۇرغاندىن كىيىن نى...

قايماق چۆچۈرىسى
خۇرۇچى
 ئاق ئۇن 500 گرام، يۇمغاقسۈت ئازراق، پىياز ئىككى باش، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، خام قايماق يېرىم جىڭ، سۇ يېغى ئازراق. 
ئىتىش ئۇسۇلى

1. پىيازنى ئۇششاق چاناپ، ياغدا قورۇپ قايماق بىلەن ئارىلاشتۇر...

خۇرۇچى :
ئاق ئۇن ئىككى يىرىم ، كاۋاۋىچىن ئازراق ، سۇ بىر يىرىم كىلوگرام ، يۇمغاقسۇت ئازراق ، خام قايماق 500 گىرام ، خىمىر تۇرۇچ 500 گىرام ، پىياز 3 باش ، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ، شولتا ئازراق ، سۇ يىغى 70 گىرام .
ئىتىش ئۇسۇلى :
1 . خىمىرن...

 ئاق ئۇن تۆت كىلوگرام، خېمىرتۇرۇچ 70 گرام، سۈت بىر كىلوگرام، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا، سۇ يېغى (ئەبجەش ياغ ئىشلەتسىمۇ بولىدۇ) 500 گرام.

1. خېمىرنى خۇددى ياغلىق توقاچ خېمىرىدەك قىلىپ تەييارلاپ، 70 گرام چوڭلۇقتا زوۋۇلا ئۈزۈپ توم - توم قىلىپ...